果酒文化

全球五大頂級酒莊

2020-10-16 11:49:55 25

1.拉菲酒莊

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拉斐酒莊是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。連同奧比安酒莊、拉圖酒莊、瑪歌酒莊及1973年入選的茂同酒莊,并稱波爾多“五大”名莊。拉斐酒莊被認為是“五大”中最典雅的。
拉斐酒莊歷史悠久,已有數百年歷史。自17世紀西格家族入主后,酒品得到大幅提升。老西格去世后,其次子亞力山大與波爾多另一名莊拉圖酒莊的女繼承人結婚,此舉使他們的兒子小亞力山大成為掌控“五大”中兩大名莊的“葡萄王子”Prince des Vignes。
對法國葡萄酒癡迷有加的美國前總統托馬斯-杰弗遜也對拉斐酒莊評價甚高。拉斐酒莊的紅酒,通常要在不銹鋼發酵罐中放3個星期,再在新橡木桶中放18-24個月。酒莊的正牌酒單寧豐厚,可歷久藏。
拉斐堡正牌紅酒羅斯柴爾德必須等到至少10年左右,真正的面貌才會呈現出來,芳香、水果香,還夾雜著很多豐富的味覺。拉斐堡羅斯柴爾德在質與量上均可稱為“酒國巨人”,1996年10月2日在巴黎鐵塔所舉行的一場籌措裝修美法友誼館經費的拍賣會上,一瓶1864年的拉斐堡羅斯柴爾德拍出5萬多法郎的高價。充分證明了名酒如名畫一樣,都是可以永久收藏的藝術品。拉斐堡羅斯柴爾德的大名,又一次揚名全世界。
2.瑪歌酒莊

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瑪歌紅酒有力卻細致,文雅的果香和木香均衡地搭配在一起,優雅怡人,正如它的女莊主所說的那樣:“如同帶了天鵝絨手套的鐵拳,柔中到剛……”
瑪歌酒莊位于波爾多著名的紅酒產區梅多克,是法國,也是世界上最負盛名的頂級酒莊之一。在1855年的評級中,瑪歌酒莊與拉斐堡、拉圖堡和奧比安一起被評為四大紅酒一等酒莊。在1973年的重新評定中,瑪歌酒莊以其完美的品質再次享有殊榮,在這次評定中得以一等酒莊。
瑪歌紅酒顏色優美,氣味香甜優雅,酒體結構緊密細致,入口溫柔典雅,而且平易近人。你會感覺到它味道濃烈卻不上頭,喝起來口感濃香而不易醉?,敻杈魄f的正牌紅酒是一種適合心平氣和地品嘗和體會的酒,有人形容瑪歌紅酒像優美婉轉的歌聲,余音裊裊令人陶醉不已。
波爾多五大頂級酒莊中,瑪歌酒莊的獨特之處如同酒莊的建筑一樣,是一種優雅迷人與氣勢磅礴的完美結合。

3.木桐堡莊園

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木桐堡紅酒歷史上最奇異的波爾多紅酒木桐堡以為戈雅,塞尚和畢加索這些偉大的藝術家而成為藝術的宮殿;木桐堡紅酒更因為超絕的品質而成為真正能流芳百世的葡萄酒。正是這種藝術與品質的結合,成就了歷史上最奇異的波爾多紅酒。把藝術與葡萄酒相結合最成功的酒園首推木桐堡,木桐堡莊園是法國葡萄酒莊園僅有的五家一級酒莊之一。該酒莊所產的葡萄酒一直是葡萄酒收藏者的不二選擇,特別是它的標簽,從1945年至今,木桐堡酒莊每年都會邀請一位著名的藝術家為該年份的酒瓶標簽做設計,因此每年份的酒瓶都是一件藝術品。
木桐羅斯柴爾德酒莊是波爾多最吸引人的地方之一,來自世界各地的葡萄酒和藝術愛好者視這兒為心中的圣地。在這里不僅能買到當年路易十四喜愛的頂級好酒,還能參觀酒莊中著名的藏畫和珍貴的酒標原作。

4.拉圖酒莊

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拉圖酒莊是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。連同奧比安酒莊、瑪歌酒莊、拉斐酒莊及1973年入選的茂同酒莊,并稱波爾多“五大”名莊,風格在“五大”中最為剛勁渾厚。

5.奧比昂酒莊

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奧比昂酒莊位于波爾多居民區中心,從17世紀起就以紅葡萄酒聞名,而它的白葡萄酒也是難得的絕妙。
奧比昂酒莊位于波爾多吉倫特河左岸的佩薩克(PessacLeognan)地區。是所有酒莊中離波爾多最近的一個。歷史上從來都是葡萄成熟最早,以第一個采摘葡萄而標志著波爾多葡萄收獲季節的開始。在波爾多“5大酒莊”中最小,卻最早成名??脊刨Y料顯示,奧比昂酒莊這一帶早在羅馬時代就已開始栽種葡萄,然而關于葡萄園最早的正式記載則出現在1423年以后。
奧比昂葡萄酒曾經受到很多王室的青睞,被稱為“明星酒”。為使奧比昂酒無愧于“明星”這一稱號,釀酒師在酒的用料配比中注意了品麗珠與美樂的平衡,這些酒靜靜地在酒窖里陳化,以確保酒香獨具個性。只有在奧比昂這塊土地上產出的葡萄釀制的酒才具有這種個性。


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